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huile d´olive lampante

aceite de oliva lampante

lampante olive oil

橄榄灯油 /gǎnlǎn dēngyóu/

Commerce | s. sgm. f.

Huile d´olive vierge de mauvaise qualité et impropre à la consommation. Elle présente un arôme et une saveur défectueux, c´est pourquoi, pour être comestible, elle doit subir un processus de rectification, qui élimine la plupart de ses composants salutaires et la transforme en huile d´olive raffinée.

Exemple

L’huile d’olive vierge lampante est l’huile d’olive vierge dont l’acidité libre exprimée en acide oléique est supérieure à 3,3 grammes pour 100 grammes et / ou dont les caractéristiques physico-chimiques et organoleptiques correspondent à celles fixées pour cette catégorie par la présente Norme. Elle est destinée aux industries du raffinage ou à des usages techniques. L’huile d’olive vierge lampante doit faire l’objet d’un traitement avant sa consommation.