MOT DU JOUR
grignons
Sous-produit solide, résultant de l´extraction d´huile par les systèmes traditionnel et à trois phases, composé de peau, de pulpe, de noyau et d´eau, dans lequel il existe encore une fraction minime d´huile et à partir duquel l´industrie extractive élabore les huiles de grignons d´olive.