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Comercio | s. sgm. m.
aceite de oliva virgen de mala calidad y no apto para el consumo. Tiene aroma y sabor defectuosos, por lo que para ser comestible ha de someterse a un proceso de rectificación, que elimina la mayoría de sus componentes saludables y lo convierte en aceite de oliva refinado.

Ejemplo

El aceite de oliva lampante es el peor de los aceites de oliva vírgenes. Presenta serias alteraciones en sus índices físicoquímicos y/o sensoriales. Este aceite no puede consumirse tal como se produce y necesariamente ha de someterse a un proceso de refino para rectificar sus defectos y hacerlo comestible.