Définition

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malaxeur

batidora

malaxator

搅拌机 /jiǎobànjī/

Industrie | s.

Machine en acier inoxydable qui s´utilise pour le malaxage, et qui est constituée d´un axe horizontal ou vertical pourvu de palettes qui brassent la pâte, et d´une chambre à chaleur enveloppante qui lui fournit la température adéquate.

Exemple

Ce processus [le malaxage] est réalisé au moyen d’un équipement dénommé malaxeur, muni d’un système permettant le réchauffement contrôlé et adéquat de la pâte pendant un temps donné de brassage continu et lent.