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acide linolénique

ácido linolénico

linolenic acid

亚麻酸 /yàmá suān/

Chimie | s. sgm. m.

Acide gras essentiel poly-insaturé oméga 3, présent dans l´ huile d´olive en quantité très modérée, considéré comme étant très sain puisqu´il contribue à la santé cardiovasculaire.

Exemple

Ces besoins en AGE[acides gras essentiels] ont été évalués, la FAO conseille un apport moyen en acide linoléique égal à 3 % de lénergie totale pour un homme en bonne santé; la valeur sera plus élevée chez la femme enceinte ou allaitante. De même, un apport moyen en acide linolénique recommandé est de 0.5 à 1% de lénergie totale. En équivalence dhuile dolive, cela correspond à la consommation de 3 à 4 cuillerées à soupe quotidiennement.