Définition

Les huiles d’olive bio portant le logo AB se multiplient dans les grandes surfaces. Mais attention, si la certification agriculture biologique garantit l’absence de traitement chimique des olives, elle n’a pas d’impact sur la qualité gustative de l’huile, ni sur la présence des autres contaminants que nous recherchons lors de nos tests, à savoir les huiles minérales et certains plastifiants.