Définition

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ES

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Industrie | s. sgm. f.
Huile obtenue lors de la deuxième extraction.

Exemple

La teneur en cires montre que la deuxième extraction ne donne pas des huiles de grignons d’olives mais des huiles d’olives lampante. La teneur en antioxydants augmente dans la deuxième extraction du système 2 phases.

Informations supplémentaires

l´huile de deuxième extraction est toujours de qualité inférieure à celle de première extraction.