Définition

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ES

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Degustation | s.
Flaveur qui apparaît dans l´huile pendant un conditionnement hermétique et excessivement prolongé, notamment dans des récipients en fer-blanc.

Exemple

Dans le monde entier, il existe plus de 1000 variétés dolives cultivées, ce qui se traduit par un large éventail de possibilités de saveurs. Nous avons illustré les notes les plus courantes qui completent le profil caractéristique et ajoutent de la distinction à chaque huile dans la collection des huiles Oliviers & Co. (...) CONCOMBRE: rafraîchissant, aqueux, avec un arrière-goût légèrement amer.