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Agricultura | s. sgm. m.
olivar con una densidad baja, normalmente inferior a 100 olivos/ha, generalmente de varios pies, de secano y con productividad media a baja, y con frecuencia situado en terreno de pendiente elevada.

Ejemplo

El incremento progresivo de los costes de explotación del olivo (principalmente de recolección), unido a la caída de precios en origen, junto con la posible reducción e incluso supresión de las subvenciones, así como la especial evolución y distribución de la denominada nueva olivicultura con explotaciones intensivas y superintensivas, hacen peligrar la competitividad del olivar tradicional o extensivo, principal sistema de explotación utilizado a nivel mundial (76%).

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Términos complementarios

Información adicional

En las últimas décadas, gran parte del olivar tradicional se ha reconvertido en regadío, con lo cual ha aumentado notablemente su productividad. La mecanización de la recolección en el olivar tradicional, a diferencia del intensivo, sólo afecta, en el mejor de los casos, al derribo de la aceituna con vibradores de troncos