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摩鲁特 /mó lǔ tè/

Morrut

橄榄油 |

橄榄树品种，树势中等，枝条呈展开状，树冠稀疏，叶椭圆披针形；抗旱、抗旱能力差，抗孔雀斑病；成熟晚，产量低；果实容易脱落，方便机械化采摘。

附加信息

"摩鲁特"是西班牙排名第十六的橄榄树品种（种植面积）。主要在塔拉戈纳省和卡斯特隆省种植。它的名称指果实突出的尖端，也指成熟时果实所呈现出来的微红色。

橄榄油 |

同名的橄榄果，略重，椭圆球状，顶圆，尖端突出，成熟时果实呈黑色，出油率高，适合榨油。

橄榄油 |

用同名的橄榄果加工的橄榄油，具有水果香味和甜味，较苦、较辛辣，单不饱和脂肪含量中等，多不饱和脂肪酸含量高，天然多酚含量中等，稳定性中等。