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Ejemplo
La producción de aceites de calidad se basa en el control de todas y cada una de las operaciones del proceso, desde la recolección del fruto hasta el envasado del aceite.
Sinónimos
cosecha
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Más del 82% de la producción de aceite de oliva corresponde a pequeñas explotaciones familiares del área mediterránea. Esto corresponde a 2.282.650 toneladas de aceite de oliva (temporada 2003/2004).