酸度 /suāndù/
índice de acidez
acidity index
indice d´acidité
1
例子
酸度指游离脂肪酸（以油酸计）的重量百分比，比如，0.5°表示每百克含有0.5克游离脂肪酸。它表示获得的橄榄油的初始状态（新鲜程度）。